Muffins Chocolat&Noisette aux 2kéfirs©️

Choco sans gluten9028 copie

Ingrédients pour 5 Muffins sans gluten

Ratio pour 1 oeuf
	Dans un récipient doseur du volume de 50ml 1 oeuf 2/3 de dose d'huile de son de riz 1 dose de kéfir de lait 1 dose de kéfir de fruit 1 dose d'Edulcobio ou de sucre blond 1 dose de noisettes moulues 1/2 dose de cacao cru 1cc de psyllium 1cc de bicarbonate 2cc d'amidon de manioc 1 dose bien remplie de farine de riz 1 dose bien remplie de farine de coco 1 dose bien remplie de farine de lupin doux

Si vous consultez la recette depuis un téléphone, les ingrédients et les quantités se trouvent à droite de la photo. Balayer votre écran ;-)

Si vous voulez réaliser le double ou le triple de la quantité, trouvez un autre récipient doseur de 100ml pour 2 oeufs, 150ml pour 3 oeufs

Préparation des Muffins sans gluten

Préchauffez votre four à 200°

Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients liquides:

L'oeuf
L'huile de son de riz
Le kéfir de fruit
Le kéfir de lait

Ajouter et bien mélanger

L'edulcobio ou le sucre blond
Le cacao

Dans un autre cul de poule, mélanger:

Les 3 farines
1 pincée de sel
Le psyllium
L'amidon de manioc

Ajouter et bien mélanger

Mélange farines et mélange liquide
En tout dernier ajouter les noisettes moulues

Garnir vos moules à Muffins à mi-hauteur. Les gâteaux doublent de volume à la cuisson.

Cuisson au four 200° chaleur tournante, milieu du four 18 minutes

Si vous n'avez pas de:

Kéfir de lait, vous pouvez mettre que du kéfir de fruit et inversément
D'huile de son de riz, vous pouvez remplacer par n'importe quelle huile végétale de votre choix
Je peux juste vous dire, que mes petits Muffins sont juste incroyablement légers, aériens. Un vrai délice à manger sans modération ;-)

Si cette recette vous a plu, je vous invite à nous rejoindre sur la page facebook de Gourmandises de Kéfir et Kombucha en cliquant ⇒ ICI
Vous serez ainsi toujours informés des nouvelles recettes mises sur le site

Si vous avez des questions par rapport aux recettes du site, merci de nous rejoindre sur le groupe facebook de Gourmandises en cliquant ⇒ ICI
C'est plus pratique pour discuter, que le système de commentaire du site.