Ké'Far breton aux pruneaux
Ingrédients pour un Far de 20cm
- 110gr de farine t45 ou t0
- 20gr d'amidon (manioc ou autre)
- 3 oeufs petits
- 70gr de sucre
- vanille en poudre ou un sachet de sucre vanillé
- 320ml de kéfir de lait f1
- 15gr de beurre fondu
- 350gr de pruneaux dénoyautés (environ selon vos goûts)
Recette
Préchauffer votre four à 180°
Dans un saladier, mélanger:
- La farine
- La fécule
- Le sucre
- La vanille
Ajouter les oeufs et bien mélanger le tout
Ajouter
- Le kéfir de lait
- Le beurre fondu
Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène
Couper et dénoyauter les pruneaux
- Passer les dans la farine
Verser votre appareil dans un moule à manqué (je mets un papier cuisson au fond)
- Ajouter les fruits
