Fondant aux Pommes et Petit lait de kéfir d'Amande
Ingrédients
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Recette
Préchauffer votre four à 200°
Dans un cul de poule, battre:
- Les oeufs
- Le sucre
Rendre le mélange mousseux
Puis ajouter:
- La purée d'amande
- Le petit lait de kéfir d'amande ou autre option de votre choix (cf fin de recette)
- Battre à nouveau jusqu'à obtenir un mélange lisse et aéré
Puis
- Les grains de kéfir (facultatif) si vous n'en avez pas, c'est pas grave. C'est juste un petit plus pour le moelleux du gâteau
- Passer au mixer
- La cannelle
- La farine et le bicarbonate
Bien mélanger
- Peler les pommes et enlever les pépins
- Couper les en très fines lamelles
- Ajouter les pommes à votre mélange
Placer votre appareil aux pommes dans un moule à manqué
Pour plus de facilité au démoulage, mettre une feuille de papier cuisson sur la partie amovible du fond du moule. Les bords ne posent pas de problème mais vous pouvez graisser un peu
Si vous n'avez pas de:
Petit lait de kéfir d'Amande, vous pouvez remplacer par:
- Du petit lait de kéfir le lait
- Du kéfir de lait
- Du kéfir de lait d'Amande
- Du lait d'Amande
- Du lait de vache
- Et certainement du kéfir de fruit mais je n'ai pas essayé
En images
![](http://www.gourmandise-kefir-kombucha.com/medias/images/ingre-dient-fondant-pomme.jpeg)
![Faire mousser les sucres et les oeufs, ajouter le petit lait](http://www.gourmandise-kefir-kombucha.com/medias/images/me-lange-sucre-oeuf.jpeg)
Faire mousser les sucres et les oeufs, ajouter le petit lait
![Ajouter la cannelle et la purée d'amande](http://www.gourmandise-kefir-kombucha.com/medias/images/ajouter-cannelle.jpeg)
Ajouter la cannelle et la purée d'amande
![Ajouter les grains de kéfir de fruit](http://www.gourmandise-kefir-kombucha.com/medias/images/ajouter-les-grains.jpeg)
Ajouter les grains de kéfir de fruit
![Mixer les grains de kéfir de fruit](http://www.gourmandise-kefir-kombucha.com/medias/images/mixer.jpeg)
Mixer les grains de kéfir de fruit
![Mélanger la farine et le bicarbonate](http://www.gourmandise-kefir-kombucha.com/medias/images/ajouter-farine-et-bicarbonate.jpeg)
Mélanger la farine et le bicarbonate
![Peler et couper les pommes en très fines lamelles](http://www.gourmandise-kefir-kombucha.com/medias/images/couper-les-pommes.jpeg)
Peler et couper les pommes en très fines lamelles
![Ajouter les pommes à votre appareil](http://www.gourmandise-kefir-kombucha.com/medias/images/ajouter-et-me-langer-les-pommes.jpeg)
Ajouter les pommes à votre appareil
![Mettre le tout dans un moule à manqué](http://www.gourmandise-kefir-kombucha.com/medias/images/moule-a-manque-.jpeg)
Mettre le tout dans un moule à manqué
![Cuire au four 200° pendant 35 minutes](http://www.gourmandise-kefir-kombucha.com/medias/images/tarte-cuite-entie-re.jpg)
Cuire au four 200° pendant 35 minutes
![Déguster tiède avec une boule de glace ou froid](http://www.gourmandise-kefir-kombucha.com/medias/images/tarte-cuite.jpeg)
Déguster tiède avec une boule de glace ou froid