Tempeh Caramélisé aux noix de Cajou

Tempeh carame lise

Ingrédients

Pour 2 personnes
Ingre dients tempeh carame lise
  • 4cs de sauce soya
  • 4cs de Kombucha Island Girl
  • 2cs de sirop de sucre de Coco
  • Ou 2cs de sucre glace
  • 1cc de maïzéna
     
  • 100gr de Tempeh
  • 60gr de Noix de Cajou

 

Préparation

1ère étape

  • Préparer la marinade
  • Couper la tranche de Tempeh en lamelles d'environ 5mm
  • Mettre à mariner environ 30 minutes

2ème étape

  • Faire griller les noix de Cajou
  • Saler, poivrer

3ème étape

Dans une poêle anti-adhésive

  • Faire dorer les tranches de Tempeh marinés, des deux côtés
  • Ajouter les noix de Cajou grillées
  • Déglacer avec une partie de la marinade

Optionnel 

  • Préparer un Crumble à la Noisette

Servir sur un lit de Crumble noisette

Une salade de saison lui conviendra à merveille

Si vous n'avez pas:

De kombucha Island Girl, remplacer par un vin blanc doux ou un vin de prune

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