©Pâte à tartiner Pistache
Ingrédients pour 1 pot
- 70gr de sucre blond ou roux ou blanc
- 70gr de boisson de kéfir de fruit, 2ème fermentation nature
- 40gr de purée de pistache
- 2cs de sirop de glucose
Recette
Dans une casserole à bords assez haut, mettre
- La boisson de kéfir de fruit
- Le sucre
Faire un sirop de sucre
- Porter à ébullition
- Cuire 10 à 12 minutes environ à partir de l'ébullition
Hors du feu
- Ajouter la pâte de pistache tout en remuant
- Bien mélanger
- Ajouter le sirop de glucose et bien incorporer à nouveau
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