Ginger Beer au Gingembre confit
Ingrédients
- 70gr de Gingembre confit
- 80gr de sucre
un mélange de 4 à raison de 20gr chacun - 1 litre d'eau déchlorée
- 10gr de ginger beer plant
Recette
- Couper vos morceaux de gingembre confit en 2 ou 3
Pas trop petit non plus pour pouvoir les enlever sans porter préjudice aux grains - Mettre dans un bocal à fermeture hermétique d'un litre et demi
- Ajouter votre litre d'eau déchlorée
- Et vos sucres
- Fermer le bocal hermétiquement
- Et bien remuer
Laisser à température ambiante 4 à 5 jours
- Filtrer avec un filtre à café permanent pour bien récupérer tous les petits grains
- Mettre en bouteille
- Laisser encore 24h à température ambiante
- Puis mettre au frais ou au frigo avant de consommer
Pour mettre vos grains aux repos et plus d'informations, vous référer à la Recette de base au Jus frais
