Pâte Brisée Cannelle

Abaisser la pa te a 5mm

Préparation

Ingrédients pour une tarte de 24 cm 

  • 220gr de farine type 55
  • 110gr de beurre ramolli
  • 20 ml de kéfir de fruit (f2 nature) environ
  • 60gr de grains de kéfir mixés
  • 1/2 cc de cannelle en poudre
  • 2cs de sucre de dattes ou autres sucres

Préparation

Dans un cul de poule, mettre

  • La farine,
  • La cannelle
  • Le sucre

Bien mélanger

  • Ajouter le beurre ramolli

Du bout des doigts, rapidement, "émietter" la farine et le beurre comme pour un crumble

Ajouter

  • Les grains de kéfir mixés, retravailler rapidement 
  •  le kéfir de fruit 

Et rassembler sans trop travailler, la pâte 

  • Former une boule
  • Mettre au frigo au moins deux heures avant son utilisation
    Mieux toute une nuit
  • Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !