Bonbons tendres Mangue/Kombucha

Bonbon tendre mangue kombucha

Ingrédients

  • 100gr de pulpe de mangue
  • 100gr de souche de Kombucha
  • 1 grosse cuillère à soupe de miel crémeux

Recette

  • Couper en morceau les 100gr de mangue et de souche de kombucha
  • Mixer le tout
  • Ajouter le miel 
  • Mixer à nouveau jusqu'à obtenir un purée  homogène

Cuisson/Séchage

  • L'idéal est de déposer une petite cuillère à café d'appareil dans des petits moules type coquilles (cf photo)
  • Ou moule en silicone
  • Placer dans votre four préchauffer à 65° chaleur tournante 
  • Temps de séchage 4h
  • Eteindre le four et laisser vos bonbons jusqu'à refroidissement

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Commentaires

  • emma
    • 1. emma Le 31/01/2018
    Moi je pensais essayer de les faire un peu plus dur comme vos lasagnes de fraises... avez vous déjà essayé? et au déshydrateur car mon four est un four à gaz bon marché donc ne fait pas chaleur tournante et surtout pas basse température... Qu'en pensez-vous?
  • gourmandise-kefir-kombucha
    Gwenola c'est plutôt mou et le moule silicone n'est pas idéal.
  • Gwenola
    • 3. Gwenola Le 06/11/2017
    Ça a l'air très bon. Je pense essayer avec des moules en silicone. Au niveau de la texture est ce que ça se tient ? Est-ce collant ?