Kéfir Thé froid Pêche

The froid pe che et ice tea p che copie

Ingrédients et Recette

Pour un litre de Kéfir Thé pêche
Ke fir the froid
  • 20 gr de grains kéfir de Fruit
  • 1 figue séchée
  • 2 rondelles de citron vert
  • 20gr de sucre
  • 5 gr de thé noir arôme naturel de pêche 
  • 1 litre d'eau déchlorée
  • 0,5dl de sirop de pêche


Recette

  • Mettre 5 gr de thé noir à l'arôme naturel de pêche dans un litre d'eau bouillant
  • Laisser infuser jusqu'à refroidissement complet
  • Filtrer la boisson et vérifier qu'il y ait toujours bien un litre

Dans votre bocal à fermeture hermétique (f1 1ère fermentation)

Mettre:

  • Les grains de kéfir
  • L'infusion de thé à la pêche
  • La figue séchée
  • Les 2 rondelles de citron vert
  • Le sucre
  • 1/2 décilitre de sirop de pêche

Laisser à température ambiante pendant 24h

Filtrer la boisson 

Stocker vos grains dans un bocal à part, reservés à vos recettes Spéciales différentes de la recette de base
Garder les pour vous, ne les partager pas!

Mettre le kéfir de thé froid pêche en bouteille (f2 2ème fermentation)

  • Remplir une bouteille d'un litre avec la boisson
  • Ajouter une ou deux tranches de citron vert

Ou

  • 10ml à 20ml de sirop de pêche 

Laisser 24 à 48h à température ambiante

  • Puis placer la bouteille au frigo
  • Consommer bien frais

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