Mousse de Kéfir Coco

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Ingrédients

  • 400ml de crème de Coco
  • 1dl de kéfir de fruit f2 nature ou arômatisé
  • 10gr de sucre blond
Pre paration cre me coco

Préparation

1ère Fermentation

  • ​Mélanger dans un pot type « le Parfait » d'un litre
    En fermentant le mélange augmente considérablement de volume
  • Laisser à température ambiante 24h

Une espèce de petit lait s'est séparé de la mousse
J'ai retiré avec une pompe

2ème fermentation

  • Laisser votre mousse dans son pot
  • Placer le au frigo pour encore 24h

Votre mousse est prête à être dégustée

Un exemple de dessert à la mousse de Coco

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Coupe mousse ke fir coco3 copie

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