Ginger Beer au Gingembre confit

Gbp confit copie

Ingrédients

  • 70gr de Gingembre confit
  • 80gr de sucre
    un mélange de 4 à raison de 20gr chacun
  • 1 litre d'eau déchlorée
  • 10gr de ginger beer plant

 

Recette

  • Couper vos morceaux de gingembre confit en 2 ou 3 
    Pas trop petit non plus pour pouvoir les enlever sans porter préjudice aux grains
  • Mettre dans un bocal à fermeture hermétique d'un litre et demi
  • Ajouter votre litre d'eau déchlorée 
  • Et vos sucres
  • Fermer le bocal hermétiquement 
  • Et bien remuer

Laisser à température ambiante 24h

  • Filtrer avec un filtre à café permanent pour bien récupérer tous les petits grains
  • Mettre en bouteille
  • Laisser encore 24h à température ambiante
  • Puis mettre au frais ou au frigo avant de consommer

Pour mettre vos grains aux repos et plus d'informations, vous référer à la Recette de base au Jus frais

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